Përshkrimi

Sakarina e natriumit është ëmbëlsuesi artificial më i vjetër dhe jo{0}}kalorik, me intensitet të lartë-. Për nga pesha, sakarina e natriumit është rreth 500 herë më e ëmbël se sheqeri. Shumë i qëndrueshëm, me jetëgjatësi të mirë-, me dhëmbë- miqësore dhe të përshtatshme për njerëzit me diabet.

Avantazhet kryesore

Siguria e provuar

E zbuluar në 1879 nga Constantin Fahlberg, sakarina e natriumit ka mbi një shekull përdorim të sigurt brenda kufijve të rekomanduar.

Intensitet i lartë i ëmbëlsisë

Përafërsisht 500 herë më e ëmbël se saharoza.

Zero-Kalori dhe Zero Ndikim Glicemik

Pa përmbajtje kalorike dhe një indeks glicemik (GI) prej 0, duke e bërë atë ideal për dieta- pa sheqer.

Jo-I metabolizuar

Nuk përthithet apo shpërbëhet nga trupi, duke mos siguruar asnjë efekt në nivelet e sheqerit në gjak.

Nxehtësia-E qëndrueshme

I përshtatshëm për produkte të pjekura, reçel, pelte dhe karamele pa humbur ëmbëlsinë.

Kosto-Efektive

Ëmbëlsuesi më ekonomik sipas njësisë së ëmbëlsisë në tregun aktual.

Specifikimi

SUBJEKT	SPECIFIKIMI
Pamja e jashtme	Mikrokristale të bardha ose pothuajse të bardha pa erë
Shije	Tepër e ëmbël
Analiza	99.0-101.0%
Uji	Më pak se ose e barabartë me 15%
Tretshmëria	Lirshëm i tretshëm në ujë, pak i tretshëm në Etanol (96%)
Pika e shkrirjes së sakarinës së izoluar	226-230 gradë
Pamja e zgjidhjes	E qartë dhe pa ngjyrë
Zgjidhja e qartësisë dhe ngjyrave	I pangjyrë dhe i qartë
Kripërat e amonit	Më pak se ose e barabartë me 25 ppm
Aciditeti ose alkaliteti	Kaloni testin
Acidi benzonik dhe salicilik	I padetektueshëm (Nuk kufizohet nga Eur. Ph.)
Acid ose alkali i lirë	Kaloni testin
Substanca lehtësisht të karbonizueshme	Kaloni testin
Të paqëndrueshme organike	Kaloni testin
P-toluen sulfonamid	Më pak se ose e barabartë me 10 ppm
O-toluen sulfonamid	Më pak se ose e barabartë me 10 ppm
Metalet e rënda (Pb)	Më pak se ose e barabartë me 10 ppm (Eur. Ph. < 20 ppm)
Selenium	Më pak se ose e barabartë me 30 ppm
Arseniku	Më pak se ose e barabartë me 3 ppm
Plumbi	Më pak se ose e barabartë me 1 ppm